El pasado lunes 27 de septiembre de 2004 un grupo de expertos y profesionales del sector gastronómico norteamericano visitó nuestra bodega. Esta visita está enmarcada en un viaje que recorre Cataluña y el País Vasco para catar lo más selecto de una cocina, tanto tradicional como moderna, que ha cautivado a los chefs y a los consumidores norteamericanos.El programa del viaje prevé la degustación de platos elaborados por los más reconocidos restauradores de Cataluña y el País Vasco: Arzak, Carme Ruscalleda, Santi Santamaría y Joan Roca, entre otros. Asimismo, también incluye visitas a bodegas elaboradoras de Chacolí y Cava (Getaria y Empordà), a productores de aceite, de chocolate y de anchoas y a escuelas de alta cocina.El organizador de este tour es el Culinary Institute of America (CIA), una de las más prestigiosas escuelas profesionales gastronómicas del mundo.
El Culinary Institute of America desarrolla, además de su tarea docente para aportar chefs de elite al mundo, una gran labor difusora de la gastronomía mediante, entre otras, una intensa investigación y la organización de viajes a diferentes países con destacada cultura gastronómica.
El grupo que visitó Masia Duch estaba formado por restauradores, chefs, propietarios y directivos de compañías del sector, periodistas especializados, etc. Cabe destacar la presencia de Nancy Harmon Jenkins. La prestigiosa periodista en gastronomía mediterránea es la coordinadora de este viaje, junto con Micheal Coon (Director de programas de viaje del Culinary Institute of America).
Nancy Harmon Jenkins, que estudió en el CIA, es autora de numerosos libros de cocina como El libro de cocina de la dieta mediterránea, Sabores de Toscana y Mediterráneo esencial. Antigua redactora del New York Times, continúa colaborando como freelance para el periódico y, también, para numerosas publicaciones como Food&Wine. Nancy Harmon Jenkins está considerada en los Estados Unidos como la más destacada periodista especializada en Dieta Mediterránea.
La escritora reparte su tiempo entre una granja en La Toscana y una casa en la costa de Maine (EE. UU.).
El grupo fue recibido por Delfín Duch y por una representación del equipo profesional de Masia Duch. Después de dar la bienvenida, se inició una visita guiada a las instalaciones. A lo largo de la visita el grupo pudo comprobar cómo el proceso productivo de la marca se basa en la excelencia y en una cuidada producción para garantizar la máxima calidad de los vinos de Masia Duch en el mercado. Una de las anécdotas del día la protagonizaron algunos visitantes que se animaron a colaborar en la vendimia.
Una vez finalizada la visita, el grupo procedió a realizar una cata de las diferentes variedades con que se produce vino en Masia Duch. Primero cataron el Garnacha, después el Merlot y, para finalizar, el Cabernet Sauvignon.
Una vez acabada la cata se sirvió un aperitivo en el exterior de Masia Duch, en la finca El Tancat. El entorno único del Parque Natural del Montsant y de la finca fueron testigos excepcionales de este momento. El aperitivo, compuesto de productos de alta calidad elaborados única y exclusivamente en la zona, se acompañó con un Masia Duch Bressol 98. Un vino que hizo las delicias de los visitantes.
 Posteriormente, el grup se trasladó a los porches de la masía donde se sirvió una comida, acompañada de Masia Duch El Tancat 98.Los postres estuvieron acompañados del nuevo Vino Rancio Masia Duch, una joya enológica elaborada con Garnacha, que saldrá al mercado próximamente.Finalmente, los miembros más destacados del grupo firmaron en el Libro de Honor de Masia Duch. |
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