El passat dilluns 27 de setembre de 2004 un grup d'experts i professionals del sector gastronòmic nord-americà va visitar el nostre celler. Aquesta visita està emmarcada en un viatge que recorre Catalunya i el País Basc per tastar allò més selecte d'una cuina, tant tradicional com moderna, que ha captivat els xefs i els consumidors nord-americans. El programa del viatge preveu la degustació de plats elaborats pels més reconeguts restauradors de Catalunya i del País Basc: Arzak, Carme Ruscalleda, Santi Santamaría i Joan Roca, entre d'altres. A més, també inclou visites a cellers elaboradors de Xacolí i Cava (Getaria i Empordà), a productors d'oli, de xocolata i d'anxoves i a escoles d'alta cuina.L'organitzador d'aquest tour és el Culinary Institute of America (CIA), una de les més prestigioses escoles professionals gastronòmiques del món.
El Culinary Institute of America desenvolupa, a més de la seva tasca docent per aportar xefs d'elit al món, una gran tasca difusora de la gastronomia mitjançant, entre d'altres, una intensa investigació i l'organització de viatges a diferents països amb destacada cultura gastronòmica.
El grup que va visitar Masia Duch estava format per restauradors, xefs, propietaris i directius de companyies del sector, periodistes especialitzats, etc. S'ha de destacar la presència de Nancy Harmon Jenkins. La prestigiosa periodista en gastronomia mediterrània és la coordinadora d'aquest viatge, junt amb Micheal Coon (Director de programes de viatge del Culinary Institute of America).
Nancy Harmon Jenkins, que va estudiar al CIA, és autora de nombrosos llibres de cuina com El llibre de cuina de la dieta mediterrània, Sabors de Toscana i Mediterrani essencial. Antiga redactora del New York Times, continua col·laborant com a freelance per al diari i, també, per a nombroses publicacions com ara Food&Wine. Nancy Harmon Jenkins és considerada als Estats Units la més destacada periodista especialitzada en Dieta Mediterrània.
L'escriptora reparteix el seu temps entre una granja a La Toscana i una casa a la costa de Maine (EUA).
El grup va ser rebut per Delfín Duch i per una representació de l'equip professional de Masia Duch. Després de donar la benvinguda, es va iniciar una visita guiada a les instal·lacions. Al llarg de la visita el grup va comprovar com el procés productiu de la marca es basa en l'excel·lència i en una acurada producció per garantir la màxima qualitat dels vins de Masia Duch al mercat. Una de les anècdotes del dia la van protagonitzar alguns visitants que es van animar a col·laborar en la verema.
Un cop finalitzada la visita, el grup va procedir a realitzar un tast de les diferents varietats amb què es produeix vi a Masia Duch. Primer van tastar el Garnatxa, després el Merlot i, per finalitzar, el Cabernet Sauvignon.
Un cop acabat el tast es va servir un aperitiu a l'exterior de Masia Duch, a la finca El Tancat. L'entorn únic del Parc Natural del Montsant i de la finca van ser testimonis excepcionals d'aquest moment. L'aperitiu, compost de productes d'alta qualitat elaborats únicament i exclusivament a la zona, es va acompanyar amb un Masia Duch Bressol 98. Un vi que va fer les delícies dels visitants.
 Posteriorment, el grup es va traslladar als porxos de la masia on es va servir un àpat, acompanyat de Masia Duch El Tancat 98.Les postres van estar acompanyades del nou Vi Ranci Masia Duch, una joia enològica elaborada amb Garnatxa, que sortirà al mercat properament.Finalment, els membres més destacats del grup van signar el Llibre d'Honor de Masia Duch. |
 |
|
