L’antigament anomenada «Conreria de Scala Dei» rep el nom del mot conreu, terra de cultiu dels monjos de la Cartoixa d’Escaladei. Al segle XII, i una vegada assentats en la primitiva Cartoixa, els monjos estenen les propietats cap a l’oest, on la qualitat de la terra és més fèrtil.
Les activitats contemplatives de l’ordre obliguen la contractació de laics per a les tasques agrícoles. El conjunt de les edificacions de l’actual Masia Duch són les dependències d’aquestes persones al servei de l’ordre. Així, les estances, els menjadors i els dormitoris es troben tocant a la premsa d’oli, la de raïm, el molí de farina, els diversos forns i la granja que abastava els monjos.
L’esperit de reviure i remuntar allò que els avantpassats deixaren construït ens ha motivat per recuperar els edificis històrics. Així, utilitzem sistemes tradicionals en l’origen de la fàbrica amb tècniques similars actuals.
La rigorosa exigència històrica amb què es rehabilita el conjunt arquitectònic i el respecte màxim als criteris originals fan que les obres siguin una tasca d’artesans especialitzats en un intent de rememorar segles passats.
És, per a Masia Duch, un orgull la recuperació d’aquests edificis i una mostra de l’exigència i l’excel·lència que imposem als nostres projectes. Tenir cura de l’antiga casa en què els monjos obtenien el preuat vi i on creixia en qualitat va ser el nostre primer propòsit l’any 1985, quan vam començar a somiar en l’elaboració del vi actual. |
 |
|
