El Priorat era una de les comarques més deprimides de Catalunya amb un índex elevadíssim d’abandonament del cultiu agrari i un despoblament massiu. Aquesta era la perspectiva fa aproximadament vint anys.
El 1985 vam crear una idea, vam desenvolupar un projecte i vam apostar per uns conceptes nous en viticultura. La modernitat era la base d’aquesta revolució que a poc a poc ha conquerit els mercats nacionals i internacionals.
Era necessari començar quasi de zero amb idees clares i precises i amb la divisa de la feina ben feta: cal saber-hi estar, en la noble activitat vinícola. Al mateix temps de la rehabilitació de l’edifici es va començar l’àrdua tasca de readequació de les antigues terrasses dels cartoixans: els marges es van reconstruir de pedra i es va aconseguir l’aspecte actual i natural, amb el mínim impacte visual sobre una comarca esplèndida pel que fa a l’orografia.
La continuació, l’element clau, va ser dotar les instal·lacions de la tecnologia més actual tant en el cultiu com en l’interior dels antics magatzems de la «Conreria», que exteriorment conserva l’aspecte de segles passats. A l’interior tot ha canviat i s’han respectat les línies mestres de construcció. Llums tènues i solemnes il·luminen el repòs dels nostres cellers en contrast amb l’acer inoxidable, el ciment i la fusta noble.
|
 |
|
