De la mateixa manera que un artista, la prepoda és la preparació, l’esbós sobre el qual s’executarà la posterior poda, l’obra definitiva que permetrà la selecció dels millors botons.
És un procés totalment mecanitzat i de molta importància per a les nostres vinyes. És un tractament anterior al solstici d’hivern, quan la temperatura del Priorat és baixa i els graus fan adormir la planta en un descans anual, després d’haver donat el millor d’ella mateixa.
En aquesta operació, l’energia somnolent de la planta rep el tractament per facilitar una poda a l’estil monacal i començar el gran prodigi de la transformació d’un paisatge marró i desolat al verd fulgurant del maig següent.
Les terrasses efectuades en aquesta finca permeten un procés ràpid d’actuació, i en pocs dies les vinyes tornen a gaudir de la calma merescuda. S’abracen amb la humitat o el sol tebi del desembre i dormisquegen com si el seu aspecte hagués de ser perenne.
|
 |
|
